Tow. The Odd Wine

Tow, acronyme de The Odd Wine, est une œnothèque avec cuisine, située Via Losanna à Milan, à l’intérieur d'un palais historique du début du XXème siècle. Le local suggère une proposition oeno-gastronomique audacieuse et recherchée, associée à des intérieurs misant sur l’équilibre des contrastes. Un espace chaud et accueillant à forte connotation contemporaine : la brique apparente sur le mur cohabite avec des géométries linéaires et épurées et des insertions d’acier et de polycarbonate.  
Pour créer cette atmosphère particulière, ici recherche et élégante et qui donne envie de revenir, une attention particulière a été accordée à l’éclairage, aux détails des finitions et à l’association des matériaux.  

L’éclairage est géré à travers 3 interfaces BLE qui contrôlent diverses zones. Le BLE a initialement été choisi pour l’extrême simplicité de gestion de l’installation, et pour pouvoir éviter le passage d’autres câbles. Les propriétaires ont ensuite apprécié la facilité d’utilisation de l’application et du système Quick BLE et se sont chargés personnellement de programmer différents scénarios. 

Le BLE opère dans la première salle de dégustation où se trouve le grand mur avec le casier à bouteilles, réalisé par soudage de 300 croisillons en acier satiné sur une hauteur de 4 mètres, accentué par l’effet lumineux concentré au centre, et obtenu par des projecteurs View à optiques Medium, réalisés à la demande, avec une température de couleur de 2700 K. Une autre interface gère les Underscore qui se trouvent sur la console en bois sous le casier à bouteilles et sur la main courante le long des escaliers qui mènent à la mezzanine, caractérisée par de fins plans en travertin, une boiserie en cuir écologique ivoire et des détails noirs, résultat d’une intervention structurelle, puisqu’elle n’existait pas. Il a été ensuite nécessaire de créer aussi la liaison entre les deux niveaux.  

Sur le comptoir central en béton et bois se trouvent en revanche deux chandeliers personnalisés créés par Studio Latino.  
 
À l’étage inférieur, quelques accents lumineux gérés par la troisième interface sont dus à des encastrés Laser, installés sur la mezzanine et qui apportent de la lumière sur la zone de passage ; sur les tables en verre, bronze et acier qui dialoguent avec les formes douces des banquettes en velours rose, les lampes Whisper couleur champagne apportent une lumière douce et localisée. L’utilisation du boîtier de commande et d’une passerelle pour la connexion à distance constitue un autre élément de flexibilité dans la gestion de la lumière.